Restaurant zur Gedult, Burgdorf
Manger et boire avec plaisir en famille et entre amis, prendre le temps de discuter, profiter de moments inoubliables. Le « Gedult », avec son étoile Michelin et ses 17 points Gault-Millau, offre l'ambiance idéale pour cela.
Restaurant
Avec son charmant restaurant «zur Gedult» ; la ville des Zähringer, Burgdorf, possède l'une des plus anciennes auberges de la partie basse de la vieille ville. La date 1716 est gravée en relief sur le linteau en pierre et témoigne d'un passé mouvementé avec une utilisation variée du bâtiment.Dans une ambiance chaleureuse, avec un décor simple mais soigné, vous pourrez déguster un menu à plusieurs plats, qui change tous les mois, accompagné d'un bon vin ou de boissons sans alcool sélectionnées. Le chef Lukas Kiener, récompensé depuis février 2019 d'une étoile Michelin et actuellement de 17 points Gault&Millau, vous surprendra avec des plats classiques et modernes et des compositions raffinées. Il utilise des produits et des ingrédients saisonniers de la région et accorde une grande importance à une présentation parfaite.
Vins
La carte des vins propose des vins suisses et des pays voisins : Italie, France, Autriche et Allemagne. L'équipe du Gedult connaît l'origine des vins et a visité la plupart des régions d'où ils proviennent. Chaque mois, l'offre de vins au verre de qualité bouteille change.
Fêter
Le restaurant gastronomique accueillant peut accueillir environ 20 convives autour de vieilles tables de bistrot. Pendant la saison chaude, vous pouvez vous installer sur la terrasse avec vue sur la vieille ville de Burgdorf. La petite salle au premier étage est idéale pour les petites fêtes telles que les réunions de famille, les anniversaires ou les événements d'entreprise jusqu'à 16 personnes.
